Torte für einen großen Harry Potter Fan zum 10. Geburtstag!

Ich freue mich immer über neue Herausforderungen, diesmal durfte ich das Monsterbuch der Monster aus dem 3. Harry Potter Teil backen.

Dafür habe ich für den Buchkörper einen Mandelbiskuit gebacken, nach der Füllung mit Schokoganache überzogen. Die Details und Dekorelemente sind aus Marzipan geformt, Füllung und «Pelz» bestehen aus Schokosahne.

Denny war begeistert – das ist schönste Kompliment für mich! Ich wünsche ihm eine gelungene Geburtstagsparty und alles Liebe fürs neue Lebensjahr!