Vor eine neue Herausforderung stellte mich das gewünschte Motto für Nicos Torte zu seinem 5. Geburtstag.

Da ich nicht gerne mit Fondant arbeite, habe ich mich für die schmackhaftere Alternative Marzipan entschieden. 

Als Torteninnenleben habe ich, wie gewünscht, einen lockeren Mandelbiskuit gebacken und diesen mit einer Himbeer-Maskarponecreme gefüllt, wobei ich auf die Böden jeweils eine dünne Schicht Beerenmarmelade gestrichen habe.

Die Torte habe ich dann mit Sahne und einer Marzipandecke überzogen und mit der selbstgestalteten Clownsfigur ebenfalls aus Marzipan gekoriert.